其實(shí)這個(gè)餐廳純水設(shè)備不管是對(duì)于大型餐廳還是小型餐廳，定制一套使用，都是百利而無(wú)一害的。那么就這樣這么好的餐廳純水設(shè)備他的定制方案是怎么樣的呢？
食品飲料行業(yè)對(duì)水處理設(shè)備的要求
食品飲料行業(yè)用水通常需要用到軟化水或純凈水,電導(dǎo)率通常在10uS/cm以下，符合《GB5749-2006生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《CJ94-1999飲用凈水標(biāo)準(zhǔn)》，《GB 17324-2003瓶（桶）裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。
餐飲行業(yè)水處理設(shè)備定制方案；
方案一:砂濾→炭濾→陽(yáng)離子交換。這是最簡(jiǎn)單的水軟化系統(tǒng)。該方案適用于原水水質(zhì)較好的地區(qū)，原水電導(dǎo)率一般在200uS/cm以下。如果原水水質(zhì)太差，不僅會(huì)消耗大量再生鹽，還會(huì)縮短樹(shù)脂的使用壽命，后期運(yùn)行成本還會(huì)繼續(xù)增加。
方案二:砂濾→炭濾→軟水機(jī)→精密過(guò)濾器→反滲透系統(tǒng)→臭氧發(fā)生器。
這個(gè)方案叫反滲透系統(tǒng)，對(duì)陰離子、陽(yáng)離子、細(xì)菌等有很強(qiáng)的去除能力。在原水中，出水電導(dǎo)率低于10uS/cm，是食品飲料行業(yè)最常用的方案。
兩種方案的區(qū)別:軟水系統(tǒng)只去除水中的鈣鎂離子，而水中總含鹽量不變；反滲透系統(tǒng)可以去除水中的陰離子和陽(yáng)離子，去除率可達(dá)98%以上。
那么，上面的定制方案可能會(huì)讓大家看起來(lái)有點(diǎn)暈暈乎乎的。為什么我的大餐廳純水設(shè)備定制方案是餐飲行業(yè)水處理設(shè)備定制方案？那是因?yàn)椴惋嬓袠I(yè)的水是用來(lái)飲用的，完全符合《GB5749-2006飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》《CJ94-1999飲用水凈化標(biāo)準(zhǔn)》《GB17324-2003》
最后，綜上所述，其實(shí)大型餐廳純凈水設(shè)備的定制方案按照以下原則就很好了:
餐廳廚房專用凈水設(shè)備不僅可以解決廚房洗菜、煮飯等清潔用水的衛(wèi)生問(wèn)題，還可以解決廚房煮飯、煮湯等飲用水的衛(wèi)生問(wèn)題，以及制冰機(jī)、蒸汽機(jī)、蒸飯器的水垢問(wèn)題。它能有效去除水中的泥沙、鐵銹、懸浮污染物、灰塵、膠體、細(xì)菌、有機(jī)物等有害物質(zhì)，還能處理自來(lái)水中的濁度、色度、異味、余氯和有機(jī)物。替代水中的鈣、鎂離子，降低水的硬度，防止水垢產(chǎn)生，影響廚具的使用壽命，提供水質(zhì)口感，使水質(zhì)更柔和。
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